Περιγραφή

Espresso Gran Crema Delicato χάρτινη παστίλια 100τεμ * 7γρ Ο Luxury Espresso Filicori Zecchini Gran Crema Delicato είναι ένα ντελικάτο χαρμάνι εκλεκτών κόκκων καφέ. Στη όσφρηση προσφέρει ένα έντονο και λεπτό άρωμα. Στον ουρανίσκο η γεύση, που χαρακτηρίζεται από λεπτότητα, παρουσιάζει ωστόσο ένα καλό σώμα και μια συνεκτική στρογγυλότητα. Περιγράφοντας την γεύση του καφέ η γλυκύτητα επικρατεί σε υψηλό βαθμό, αλλά ελαφρώς μετριάζεται από εκείνη της πικρότητας. Η τιμή της οξύτητας είναι μέτρια-χαμηλή και η στυπτικότητα σχεδόν απουσιάζει. Το άρωμα του είναι εντυπωσιακό για την πολυπλοκότητα και τη λεπτότητα του, προσφέροντας στον ουρανίσκο ενδιαφέρουσες νότες μαύρης σοκολάτας, βανίλιας και φρυγανισμένων δημητριακών, οι οποίες διατηρούνται ακόμη και στην επίμονη επίγευση, με καλή φινέτσα. Το χαρμάνι έχει πιστοποιηθεί από το Ιταλικό Εθνικό Ινστιτούτο Espresso (INEI).

Γευστική Εμπειρία

Το Delicato είναι ένα ξεχωριστό χαρμάνι που συνδυάζει με ισορροπημένο τρόπο τη φυσικά γλυκιά γεύση του Arabica Βραζιλίας, τις πικάντικες νότες της εξαιρετικής ινδικής Robusta και το εξαιρετικό άρωμα των καλύτερων σπυριών της Γουατεμάλας. Το αποτέλεσμα είναι ένας καφές με έντονο άρωμα με στρογγυλή, λεπτή και γλυκιά γεύση, με καλό σώμα και μέτρια χαμηλή οξύτητα. Το άρωμα είναι πλούσιο και σύνθετο με νότες από μαύρη σοκολάτα, βανίλια και φρυγανισμένα δημητριακά, μια επίμονη και ωραία επίγευση. Ένα πυκνό μείγμα γεύσεων και αισθήσεων, πιστοποιημένο ως αυθεντικό εσπρέσο από το Εθνικο Ιταλικό Ινστιτούτο Espresso (INEI). Ιδανικό για εσπρέσο και γενικα καφέδες υψηλής ποιότητας.

ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ “WASHED COFFEE”

Το washed coffee είναι μια παραδοσιακή μέθοδος παρασκευής καφέ. O καρπός που αποκαλείται ‘berry’ συλλέγεται με το χέρι , αφήνοντας τον φυσικο πολτο που ονομάζεται “parchment”. Οι κόκκοι βυθίζονται σε μεγάλες δεξαμενές νερού όπου μπορούν να ζυμωθούν για μερικές ημέρες, κατόπιν πλένονται και τελικά ξηραίνονται φυσικά. Χάρη στην τεχνική του, ο πλυμένος καφές προσθέτει πιο απαλές και εντονότερες αισθήσεις στη γεύση του . Filicori Zecchini Gran Crema Delicato è una miscela di caffè macinato in cialda da utilizzare con macchine espresso compatibili con il sistema di cialde E.S.E. (Easy Serving Espresso). All’olfatto offre un profumo intenso e delicato. Al palato il gusto, connotato dalla delicatezza, presenta comunque un buon corpo e una consistente rotondità. Fra i descrittori quello del dolce prevale con valori elevati, ma viene leggermente mitigato da quello dell’amaro. Il valore dell’acido è medio-basso e l’astringente quasi del tutto assente. L’aromaticità colpisce per la sua complessità e delicatezza offrendo al palato interessanti note di cioccolato fondente, vaniglia e cereali tostati, che si mantengono anche nel persistente retrogusto, dotato di buon grado di finezza.

Le cialde sono confezionate in atmosfera protettiva e sono disponibili in scatole da 50 comode bustine singole. Praticità e perfezione si uniscono al gusto tipico dell’Espresso Italiano nella tua tazzina.