Περιγραφή

Χαρμάνι αλεσμένου καφέ σε φυσίγγια συμβατά με Nespresso

Ο Luxury Espresso Filicori Zecchini Gran Crema Delicato είναι ένα ντελικάτο χαρμάνι εκλεκτών κόκκων καφέ. Στη όσφρηση προσφέρει ένα έντονο και λεπτό άρωμα. Στον ουρανίσκο η γεύση, που χαρακτηρίζεται από λεπτότητα, παρουσιάζει ωστόσο ένα καλό σώμα και μια συνεκτική στρογγυλότητα. Περιγράφοντας την γεύση του καφέ η γλυκύτητα επικρατεί σε υψηλό βαθμό, αλλά ελαφρώς μετριάζεται από εκείνη της πικρότητας. Η τιμή της οξύτητας είναι μέτρια-χαμηλή και η στυπτικότητα σχεδόν απουσιάζει. Το άρωμα του είναι εντυπωσιακό για την πολυπλοκότητα και τη λεπτότητα του, προσφέροντας στον ουρανίσκο ενδιαφέρουσες νότες μαύρης σοκολάτας, βανίλιας και φρυγανισμένων δημητριακών, οι οποίες διατηρούνται ακόμη και στην επίμονη επίγευση, με καλή φινέτσα. Το χαρμάνι έχει πιστοποιηθεί από το Ιταλικό Εθνικό Ινστιτούτο Espresso (INEI).

Γευστική Εμπειρία

Το Delicato είναι ένα ξεχωριστό χαρμάνι που συνδυάζει με ισορροπημένο τρόπο τη φυσικά γλυκιά γεύση του Arabica Βραζιλίας, τις πικάντικες νότες της εξαιρετικής ινδικής Robusta και το εξαιρετικό άρωμα των καλύτερων σπυριών της Γουατεμάλας. Το αποτέλεσμα είναι ένας καφές με έντονο άρωμα με στρογγυλή, λεπτή και γλυκιά γεύση, με καλό σώμα και μέτρια χαμηλή οξύτητα. Το άρωμα είναι πλούσιο και σύνθετο με νότες από μαύρη σοκολάτα, βανίλια και φρυγανισμένα δημητριακά, μια επίμονη και ωραία επίγευση. Ένα πυκνό μείγμα γεύσεων και αισθήσεων, πιστοποιημένο ως αυθεντικό εσπρέσο από το Εθνικο Ιταλικό Ινστιτούτο Espresso (INEI). Ιδανικό για εσπρέσο και γενικα καφέδες υψηλής ποιότητας.

ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ “WASHED COFFEE”

Το washed coffee είναι μια παραδοσιακή μέθοδος παρασκευής καφέ. O καρπός που αποκαλείται ‘berry’ συλλέγεται με το χέρι , αφήνοντας τον φυσικο πολτο που ονομάζεται “parchment”. Οι κόκκοι βυθίζονται σε μεγάλες δεξαμενές νερού όπου μπορούν να ζυμωθούν για μερικές ημέρες, κατόπιν πλένονται και τελικά ξηραίνονται φυσικά. Χάρη στην τεχνική του, ο πλυμένος καφές προσθέτει πιο απαλές και εντονότερες αισθήσεις στη γεύση του .

Miscela di pregiato caffè macinato per capsule compatibili *Nespresso

Una miscela di Arabica e Robusta di altissima qualità creata selezionando solo i migliori chicchi di caffè lavati secondo il metodo tradizionale che garantisce un aroma e un gusto inimitabili. Filicori Zecchini Gran Crema Delicato è un caffè dall’equilibrio straordinario e dalla personalità veramente sorprendente.

ESPERIENZA DEL GUSTO

Delicato è una miscela speciale che combina in modo equilibrato il gusto naturalmente dolce dell’Arabica brasiliana, le note speziate dei pregiati Robusta indiani e l’aroma eccellente dei migliori chicchi del Guatemala. Il risultato è un caffè dal profumo intenso con un gusto rotondo, delicato e dolce, dotato di un buon corpo e di un’acidità medio-bassa. L’aroma è ricco e complesso con note di cioccolato fondente, vaniglia e cereali tostati, un retrogusto persistente e fine. Una miscela densa di sapori e sensazioni, certificata dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI). Perfetta per un caffè espresso di qualità superiore.

I SEGRETI DEL “WASHED COFFEE”

Il lavaggio completo è un metodo tradizionale di lavorazione del caffè. La bacca raccolta a mano viene denocciolata lasciando sul chicco la preziosa polpa naturale chiamata “pergamino”. I chicchi vengono immersi in grandi vasche d’acqua dove possono fermentare per alcuni giorni, successivamente vengono lavati e infine asciugati in modo naturale. Il washed coffee proprio grazie alla sua lavorazione artigianale aggiunge sensazioni più fini ed intense al gusto in tazzina.